Speisekarte |
Suppen |
| Cremesuppe vom Hokaidokürbis mit krossen Parmaschinken |
| € 4,50 |
| mit gebratener Riesengarnele |
| € 6,50 |
| *** |
| Entenkraftbrühe mit Orangen-Mascarponeklößchen |
| € 4,50 |
| *** |
| Tomatencremesüppchen mit Pesto und Mozzarella |
| € 4,50 |
Vorspeisen und kleine Köstlichkeiten |
| frische Feige gratiniert mit Honig-Zitronenvinaigrette dazu ein kleines Käse Soufflé |
| € 6,50 |
| *** |
| Kalt geräucherte Lachsforelle mit Apfel-Kartoffeltatar und Vollkornbrot |
| € 8,50 |
| *** |
| Feldsalat mit karamellisierten Rosmarinbirnen, Walnüssen und krossem Speck |
| € 7,50 |
Regionales & Deftig |
| Herzhaftes Wildragout mit hausgemachten Spätzle und Rosenkohl in Speckstippe |
| € 12,50 |
| *** |
| Heidjer Pfannenschlag mit Preiselbeeren, dazu Bratkartoffeln |
| € 9,50 |
| *** |
| zarte Aalrauchmatjes nach `Hausfrauen Art` dazu Petersilienkartoffeln |
| € 10,50 |
Frisches und Fleischloses |
| Bunter Salat der Saison mit gebratener Hähnchenbrust, Orangenfilets und Aceto-Balsamicovinaigrette |
| € 11,00 |
| *** |
| Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Tomatensalat |
| € 10,50 |
| *** |
| Gnocci mit Walnüssen und Blattspinat in Gorgonzolasoße |
| € 11,50 |
Hauptgänge |
| Schweinemedaillons mit Parmaschinken und Salbei gebraten auf Kürbis-Zwetschgengemüse mit Kartoffelgnocci |
| € 16,80 |
| *** |
| Heidschnuckenbraten in Wacholderrahm mit Kräuterseitlingen, Trauben-Wirsing und Mandelkroketten |
| € 18,80 |
| *** |
| Medaillons vom Hirschkalb mit Walnusskruste Calvadosquitten, Petersilienwurzeln und Dauphinekartoffeln |
| € 21,80 |
| *** |
| Zarte Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahm und Kartoffelrösti, dazu ein kleiner Salat |
| € 13,80 |
| *** |
| Hähnchenbrustfilet mit Gorgonzola gratiniert, auf Pinienspinat und leichter Tomatensoße im Nudelnest |
| € 14,80 |
| *** |
| Halbe Bauernente kross gebraten mit Orangenjus, Apfelrotkohl und kleinen Kartoffelklößen |
| € 15,80 |
Fisch |
| Riesengarnelen gebraten mit getrockneten Tomaten, Rucolapesto und frischem Parmesan auf dünnen Bandnudeln |
| € 15,80 |
| *** |
| Welsfilet im Speckmantel gebraten mit leichter Weißweinsoße, Blattspinat und buntem Reis |
| € 14,80 |
| *** |
| gebratene Forellenfilets mit Apfel-Mandelbutter dazu Petersilienkartoffeln und ein kleiner Salat der Saison |
| € 16,80 |
Ausgewählte Nachspeisen |
| Grand Marnierparfait mit Cranberry-Kumquatkompott |
| *** |
| Affogato al caffe Vanilleeis ertrinkt in italienischen Espresso |
Kinderkarte |
| Nudeln mit Tomaten-Sahnesauce |
| € 4,00 |
| *** |
| 3 Reibekuchen mit Apfelmuß |
| € 4,50 |
| *** |
| Hähnchenbrust mit Champignon-Rahmsauce und Spätzle |
| € 5,50 |
| *** |
| Schnitzel mit Gemüse und Pommes Frites |
| € 5,50 |
